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製菓衛生師 国家資格

この資格がないとお菓子屋さんになれないというわけではありませんが、信用を得るための名称独占資格

資格名 製菓衛生師
主務官庁 厚生労働省
試験機関 東京都福祉保健局(東京の場合)
受験資格 養成校卒業 or 実務経験要
試験内容 試験科目は次の6科目:
① 衛生法規、②公衆衛生学、③食品学、④食品衛生学、⑤栄養学、⑥製菓理論及び実技
試験地 各都道府県、日程等は都道府県により異なるので都道府県のサイト参照
参考 フリー百科事典 ウィキペディアへのリンク

他の資格との科目免除関連表

この資格受験時の他資格による科目免除及び この資格所持で得られる他資格の科目免除一覧です

※表中、ランク空白はすべての種別を表します。
挑戦資格名 ランク 所持資格名 ランク 免除科目 備考
製菓衛生師 菓子製造技能士 製菓理論及び実技
食品衛生責任者 製菓衛生師 全免除


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